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石河子凉皮儿虽然好吃，但也有不同店面的差异，这里我这个从小就吃的人给你介绍一下。吃凉皮时顺便叫上几串烤肉，凉热搭配，是夏天消暑的佳品。在新疆，各地都有凉皮店，也都生意兴隆，但味道要比起石河子的来，总差那么一些。附近玛纳斯人开着车过来吃，乌鲁木齐的人不但开车来，吃完了还要带几份回去，你就能听到一片赞扬：“石河子凉皮，就是香!”那时候，估计身为一个石河子人肯定很自豪。河子凉皮薄如纸，明如玉，韧劲儿十足。加入芝麻、花生，油、酱、醋，蒜泥，再用上好的油泼辣子一浇，色泽鲜亮，凉皮小吃培训学习，满口生香。

凉皮的做法

凉皮的正宗吃法（好吃较了，适合家庭，环保，无污染，又正宗）

1、适量高筋粉加水和成面团。

2、然后把和好的面团放进清水中反复清晰，克拉玛依凉皮小吃培训，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋为止。

3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室，我一般是放一个晚上，反正时间越长越好。

4、第二天，凉皮小吃培训*，取出沉淀好的淀粉水，把上面的清水倒去，剩下淀粉湖。稀绸可以自己掌握。

5、烧开水，放好笼屉，放入一个小的托盘，托盘上抹上稍许食用油，然后倒入2-3毫米的淀粉湖，大火蒸5分钟即可。如果要厚一些可自己掌握，凉皮小吃培训收费低，不过皮子薄了更好吃。

6、把蒸好的皮子放到凉水中，用手轻轻揭下，放到盘中。每层凉皮中间要抹上适量的食用油，一是以防粘连，二是色泽好看。