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新疆椒麻鸡：食材准备

主料：土鸡（柴鸡 ）、几片生姜

配料：香菜 、小香葱、红辣椒 、青辣椒、香菜、洋葱切丝。花椒要用生花椒（去子）和葱姜一起研成末子。

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质椒麻鸡 的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质肉类之一，椒麻鸡技术培训哪家好，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，椒麻鸡技术培训一对一，因此可弥补牛肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，塔城地区椒麻鸡技术培训，而且消化率高，很*被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

制作步骤

1、鸡放入锅中加水放姜片 煮熟后彻底放凉

2、把煮好的鸡撕成条，可以在撕条的过程中将皮去掉，再把切好的配料放入

3、加香油、花椒油、鸡精 、盐拌匀。

椒麻鸡属于川菜，椒麻鸡技术培训学校，主要原料是鸡、青椒、甜椒、香菜，口味是麻辣，工艺是煮，烹饪难度属于中级。鸡肉在肉类中，是蛋白质高的肉类之一，属于高蛋白低脂肪的食品。有补虚填精、健脾胃、强筋骨的功效。当年，在新疆新疆乌鲁木齐南关财神楼(现南关清真二食堂门**带)，由回族宋师傅设摊经营的椒麻鸡名扬全城。    欢迎大家前来咨询！